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心脏病人首选原味燕麦
2022-11-15

近些年,麦片的出现使人们认识到谷类食品能降低胆固醇。美国克利夫兰临床妇女心血管中研究显示,对于心脏病患者来说,燕麦是最好的早餐选择。

市面上的麦片分为两种,一种原味麦片,其中可溶性纤维与糖呈1:1的比例,能提供1克的可溶性纤维和1克的糖.

另一种加入了蜂蜜、坚果的麦片,则提供1克的可溶性纤维和9克的糖,多余的糖转化为脂肪,并使人患糖尿病的风险增加,都会影响心脏健康。

燕麦不易消化,一定要掌握“每天、少量”的原则。早餐食用一定不要过量,以30-50克为宜,吃多了有可能造成胃痉挛或者腹部胀气。

另外,冠心病人吃麦片时最好应搭配脱脂牛奶,如果喝全脂牛奶,麦片降胆固醇的作用会打折扣。